せかい鮨

Ｇ４

活きた地魚の醍醐味を味わえるお店。郷土料理、地酒、寿司と米どころ魚どころ新潟を堪能できる店として観光客も大満足。せかい鮨本店は岩船のコシヒカリ農家と専属契約。標高４００メ−トルのブナ原生林から、マイナスイオンたっぷりの冷たい山水が流れ出る昔ながらの棚田。そこで収穫された最高級コシヒカリのみを使用。魚と米との相性を何よりも吟味しているお店だ。