南蛮エビ、ヤナギガレイ、ノドグロ、ヤリイカ、フナベタ など、新潟でしか味わえない地魚の美味しさをストレートにそして気軽に堪能できるのが、新潟すし三昧「極み」です。
この「極み」に郷土料理や旬の「焼き魚」を組み合わせ、豪華な「極みと新潟和食」を開発。南蛮エビなどから作った「魚醤」がすしの味をさらに引き立てます。

お祝い事や接待など特別の日に、また、県外や海外のお客様のおもてなしメニューとして最適です。

南蛮エビ、ヤナギガレイ、ノドグロ、ヤリイカ、フナベタ など、新潟でしか味わえない地魚の美味しさをストレートにそして気軽に堪能できるのが、新潟すし三昧「極み」です。
この「極み」に郷土料理や旬の「焼き魚」を組み合わせ、豪華な「極みと新潟和食」を開発。南蛮エビなどから作った「魚醤」がすしの味をさらに引き立てます。

お祝い事や接待など特別の日に、また、県外や海外のお客様のおもてなしメニューとして最適です。

価格：7,000 円（税込 7,700円）
※要予約　※季節・仕入により内容は異なります